近期，國貨直播如火如荼。中華老字號憑借其獨特魅力集體“出圈”。這不僅激發了消費者對老字號品牌的認同與自豪感，也助推了老字號品牌的創新發展。作為入選國家級非物質文化遺產的老字號企業，鴻茅藥業專注制作工藝，秉持匠心精神”，在繼承和創新中快速發展。

　　學術研究 煥發老字號品牌風采

　　鴻茅藥業作為內蒙古自治區7家“中華老字號”企業之一，主打產品鴻茅藥酒創制于清乾隆四年，古方古法一脈相傳，2011年被國家授予“中華老字號”榮譽稱號，2014年，“鴻茅藥酒配制技藝”入選國家級非物質文化遺產。

　　質量是一個品牌的生命，老字號品牌歷史底蘊厚重，是我們中華民族精益求精的質量理念的體現。鴻茅藥業的老字號產品鴻茅藥酒已有近300年歷史傳承，其組方由67味中藥材配伍而成，具有祛風除濕、補氣通絡、舒筋活血、健脾溫腎的功效，因其品質和功效享譽百年并傳承至今。當下，以學術論證、科技創新，進一步說明白講清楚其療效，對鴻茅藥酒新時代創新傳承發展具有重要意義。

　　自2019年以來，鴻茅藥業委托中國藥科大學新藥安全評價研究中心開展了《鴻茅藥酒毒性試驗研究》；委托廣東藥科大學開展了《鴻茅藥酒藥效學研究》；與內蒙古盛唐國際蒙醫藥研究院共同開展了《鴻茅藥酒質量標準提高研究》；鴻茅藥業研發中心開展了《鴻茅藥酒延長有效期長期穩定性研究》；北京中醫藥大學開展了《鴻茅藥酒自我判斷療效和安全性的橫斷面調查研究》。系列研究表明，鴻茅藥酒具有明顯的抗炎鎮痛、活血化瘀、溫補腎陽虛、健脾、防止血栓形成、抗衰老抗氧化以及提高機體耐缺氧、耐寒和抗疲勞的作用，且受試物無明顯異常癥狀，有較高的安全性；服用鴻茅藥酒的研究對象有較為清楚的認知，不良反應發生率低，較為安全，服用者自我判斷療效較好。

　　從2019年2月至2023年3月鴻茅藥業開展了“鴻茅藥酒穩定性考察的研究”。為期4年的研究結果表明，鴻茅藥酒在現行保存條件下有效期延長至48個月內質量穩定，有效安全。

　　科技創新 老字號擁抱新時代

　　老字號蘊含著厚重的品牌歷史，承載著濃郁的文化自信，傳承著特色的民俗技藝，積淀了優秀的質量基因。“專注制作工藝，秉持匠心精神”是鴻茅藥業不斷追求的精神內核。

　　鴻茅藥酒采用的八步古法配制技藝：選藥、炮制、另煎、鼎合、封壇、泉浸、地養、茅縮，以“鼎合”為核心，代表了清代新興的熱浸法藥酒配制工藝，彌補了冷浸和發酵舊法在藥效和口感上的不足。無論是工藝技法，還是選藥炮制、日常配比，均能夠做到一絲不茍、嚴格規范。在工藝層層把控之下，使得鴻茅藥酒品達到陰陽調和、眾藥歸一的上乘品質。

　　一家店、一項技藝、一個產品，要堅持成百上千年，并不容易。在時代更迭的潮流中，想要歷久彌新、脫穎而出，就要緊跟時代發展，讓科技創新激發新動能。

　　進入現代化發展的鴻茅藥業，在八步古法配制技藝基礎之上，搭建了“全產業鏈質控體系”：以源頭把控質量，與道地藥材種植基地合作，通過色譜及指紋圖譜技術控制中藥材原料質量，建立供應商準入及考核體系和原料溯源體系；中游通過創新科技工藝提升質量標準，形成了全程標準化作業管理和全過程檢測質量控制系統，通過藥材低溫粉碎、組合過濾、恒溫冷浸等高新科技工藝提高成品品質；下游則與醫藥商業公司、連鎖藥店深度合作，保障產品質量信息的網絡、微信、電話查詢，并建立消費者服務平臺。

　　實現中藥產品全過程溯源管理是保障中藥產品質量的有效手段。鴻茅藥業采用現代制法，遵循GMP管理規范，制定符合企業實際生產管理水平的全產業鏈的標準體系，對物流和產品在生命周期中的信息追溯、批次控制等實現精細化、透明化、自動化、實時化、數據化、一體化管理，從而保障鴻茅藥酒全生命周期的產品質量。

　　鴻茅藥業作為國家級非物質文化遺產和中華老字號傳統中醫藥代表，始終將“良藥濟世，精工取繁”的祖訓放在重中之重的位置，堅持以誠信和開放的姿態向公眾展示產品的原料品質和生產過程，讓每個人了解到品牌的匠心精神。未來，鴻茅藥業在傳承鴻茅藥酒文化的同時，也致力于讓中醫藥的魅力，綻放在更為廣闊的世界舞臺之上。